YEAR ROUND
참나무 장작구이 통닭
고계의 대표 메뉴이자 브랜드의 중심입니다. 10가지 천연재료로 염지하고 참나무 장작으로 구워냅니다.
사계절 내내 브랜드의 얼굴
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계절을 생각한 메뉴 경쟁력
고계의 경쟁력은 참나무 장작구이 통닭 하나에만 있지 않습니다. 장작구이 통닭의 맛과 경쟁력을 기본으로 하면서, 계절에 따라 고객이 찾는 메뉴를 함께 구성했습니다.
특히 선선한 바람이 불기 시작하는 가을부터 추운 겨울까지는 따뜻하고 얼큰한 국물요리를 찾는 고객이 많아집니다. 고계는 이러한 계절적 수요를 놓치지 않기 위해 닭도리탕 메뉴를 함께 운영하고 있습니다.
고계의 대표 메뉴이자 브랜드의 중심입니다. 10가지 천연재료로 염지하고 참나무 장작으로 구워냅니다.
따뜻한 국물과 부드러운 닭고기, 푸짐하게 즐길 수 있는 닭도리탕은 쌀쌀한 날씨에 더욱 생각나는 메뉴입니다.
흔하게 파는 맛이 아닙니다. 수많은 재료로 어디서도 맛볼 수 없는 닭도리탕을 만들었습니다.
서로 다른 매력을 가진 두 가지 메뉴가
계절에 따라 고객의 다양한 니즈를 채워줍니다.
장작구이 통닭은 사계절 유지, 가을·겨울에는 닭도리탕으로 선택의 폭을 넓힙니다.
프랜차이즈에서 중요한 것은 단순히 인기 메뉴 하나를 만드는 것이 아니라, 계절에 따라 변하는 고객의 선택까지 생각하는 것이라고 고계는 생각합니다.
여름에는 장작구이 통닭을 찾는 고객에게 시원하고 든든한 한 끼를, 가을과 겨울에는 따뜻한 닭도리탕을 찾는 고객에게 푸짐하고 든든한 식사를 제공합니다.
하나의 브랜드 안에서
고객의 다양한 선택을 만들어가는 것.
이것이 고계가 생각하는 메뉴 경쟁력입니다.
장작구이 통닭 하나로 시작해
닭도리탕으로 계절의 매출까지 생각하는 브랜드.