첫 번째
10가지 천연재료 염지
직접 배합한 10가지 천연재료로 염지합니다. 시간을 들여 깊숙이 맛을 입혀야 닭 본연의 맛이 살아납니다.
고계는 단순히 닭을 굽는 곳이 아닙니다. 한 끼의 식사를 위해 찾아오신 고객님께 “오늘 고계에 오길 잘했다”는 기억을 남겨드리고 싶은 마음에서 시작했습니다.
직접 배합한 10가지 천연재료로 염지합니다. 시간을 들여 깊숙이 맛을 입혀야 닭 본연의 맛이 살아납니다.
참나무 장작의 은은한 불향으로 구워냅니다. 겉은 바삭하게, 속은 촉촉하게.